残念で不思議
久しぶりの投稿です。
早くコロナ禍が収まる事を願います。
さて、今日行った行列のできる某有名ラーメン店のお話。
いつもは、元気なオーナーが作ってくれていて、行列が出来るのも納得の味（店の雰囲気）なのです。
たまに、何年も一緒に厨房に立っている1番弟子がオーナーがいない時作る場合があります。
前回、そして今日その弟子に当たってしまい、前回は野菜がベタベタ、今回は麺が半生、、、
残念なのは置いておいて、とても不思議な気持ちになりました。
同じ器具や食材を使って、同じレシピで何年も毎日段取りを師匠の横で嫌と言う程みて、一緒にやっているのに、何故違う！！
問題は、やる気なのか、モチベーションなのか、想いなのか、分かりませんが、こんなにも違ってくるのかと、ショックでした。
同じ行動をしても気持ちで結果は変わってくる。
（気持ちが違うと行動や結果に出る？）
同じ皿洗いでも、嫌々こなすのと、いろいろ考えて工夫しながら本気で皿を洗う事に取り組むのとでは、結果や将来は全然変わってくる。
恐い反面、そういう事を理解できたら強い。
いい意味でも悪い意味でも、想いは伝わる！
